ミシュラン星付きレストランの窮状を救った「サイゼリヤ」の合理的経営

バイトを始める直前までのラッセでは長時間労働が常態化し、人間関係も悪く、スタッフが次々と辞めていくような状況だった。経営もギリギリだっ